农畜产品检测实验室是保障食品安全的重要技术支撑，其设备配置需要覆盖从源头到成品的全过程检测需求。根据检测对象和指标的不同，实验室设备体系主要由以下几类仪器构成：···...
食品安全委员会办公室提醒市民，在购买葫芦瓜时，可将葫芦瓜瓜蒂部分切开，用舌尖舔尝鉴别其有无苦味，如有苦味请勿购买。...
坚果作为零食界的营养冠军，受到不少人的喜爱。享受美味的同时，你可能忽略了，爆炒栗子、香脆松子、盐焗开心果……这些可能成为过氧化值超标的“危险食物”。...
食物过期一分钟吃了会有安全隐患吗？其实，食物过期未必会变坏，但是风险会更大。保质期就像是商家对我们的一种“承诺”。...
葡萄是很多小伙伴喜欢吃的水果，但是洗葡萄却让人很苦恼，整串洗总觉得洗不干净，也有人担心葡萄上有农残。...
各个美食街头一定会发现有许多大大小小的卤菜店，卤菜因为色泽鲜艳诱人，味道香醇软熟，荤素皆有，即买即食，受人们喜爱。...
菠萝和牛奶不能一起吃，也不要放一起榨汁。菠萝中富含植物酸，包括鞣酸、草酸、苹果酸等，若和牛奶同吃的话，会导致蛋白质变性，果酸可使蛋白质凝固，难以溶解，影响蛋白质···...
随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变，动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。...
ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。...
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